La sponge cake, o Victoria sponge cake, è una torta super morbida, a ”spugna” come denota anche il nome. E’ perfetta per essere farcita, ma può mostrare tutta la sua bontà anche senza alcuna crema, semplicemente bagnata nel latte per la colazione. Io la preparo in entrambi i modi, se farcita ha una resa migliore rispetto al nostro pan di […]
